關於合作社
1.成立宗旨
宜蘭縣養鴨生產合作社(以下簡稱本社),是宜蘭鴨相關產業業者的合作組織。
本社的功能與職責,在於結合各地社員的力量,運用共同運銷的方式,為社員辦理各項鴨肉蛋等銷售推廣及鴨文化保留活動推廣,以增進其收益;同時也為社員辦各項畜產資訊的公告及布達訊息,以減輕其風險及降低成本。
整體的效能提升,讓宜蘭鴨銷售更加有效率,也讓宜蘭與鴨的形象地位提升,讓宜蘭鴨肉.蛋等畜產品有更好的價格。
2.業務項目
輔導農民養鴨技術/ 推廣鴨肉蛋行銷/鴨文化保存推廣 /承辦推廣鴨推廣活動/ 鴨食農教育推廣 /輔導鴨餐飲技術
3.宜蘭鴨產業故事
宜蘭位於台灣東北,北、 西、南環雪山、中央山脈,東臨太平洋,兩山之間蘭陽溪穿流下,沖積成蘭陽平原。山脈挾帶粗礫而下,沉澱於平原之上,構成透水性良好的豐富地下水資源。而氣候受季風及地型影響,顯現出宜蘭多雨的特色。擁有好山好水得天獨厚的地理環境,也造就了特殊的人文性格及產業發展。
水禽類-鴨 在宜蘭有最好的食物鏈生長環境,不難想見何以宜蘭生產的鴨肉品質全台公認最佳 ? 而最近熱門的話題大陸「全聚德」到台北及高雄推廣北京烤鴨,也標榜食材採用產地宜蘭,而宜蘭鴨佔外銷比重也最高。除了優質環境外,養鴨技術及歷史背景,創造鴨賞百年美食傳奇,輔導鴨農的農委會畜產試驗所,又特別設在宜蘭五結,足見鴨鄉宜蘭在全台的鴨產業的舉足輕重,也造就鴨鄉宜蘭的稱號,來到宜蘭一定要吃鴨的美食料理、一定要買鴨伴手禮,儼然成為來宜蘭必做的遊程。
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